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Schio con Gusto - Enograstronomia cittadina

Un territorio che riesce a proporre con semplicità e vivacità sapori e profumi in grado di arricchire la già rinomata tradizione culinaria regionale. 

Lo sapevi che...

Un territorio così vario, come quello di Schio sa proporre con semplicità e vivacità sapori e profumi in grado di arricchire la già rinomata tradizione culinaria regionale. Il settore agroalimentare del Vicentino, così radicato nel territorio, si fa apprezzare per un gran numero di prodotti di elevata qualità, molti dei quali hanno ottenuto l’ambito riconoscimento europeo delle Dop (Denominazione Origine Protetta) o dell’IGT (Indicazione Geografica Tipica).

La zona si contraddistingue per il rispetto dei metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionali.

Tra questi prodotti rientrano a pieno titolo i vini, tra cui, per la Valleogra, ricordiamo il Lessini Durello DOC, da uve bianche di spiccata acidità, ideale accompagnamento del baccalà alla vicentina.

La città di Schio per il visitatore è un interessante biglietto da visita enogastronomico, tutto da scoprire.

Partiamo dalla sopressa rigorosamente Dop (marchio DOP provincia di Vicenza), insaccato di puro suino a pasta morbida di pezzatura notevolmente superiore al salame, sublime se abbinata ad un bicchiere di vino, al pan biscotto, alla polenta abbrustolita. Nel Vicentino ogni valle vanta una produzione propria, ma il luogo d'elezione di questo salume è Valli del Pasubio, nella Valleogra, a pochi chilometri da Schio.
Qui la tradizione vuole che il maiale debba essere alimentato con castagne e patate, senza trascurare l'acqua ricca di minerali del posto.

Continuiamo poi con la farina di grano Mais Marano” PAT; con i gargati “col consiero”, conditi con ragù di carni ed erbe aromatiche o, data la versatilità del piatto, anche con condimenti stagionali (radicchio, carciofo, peperoni, funghi); con il coniglio alla valleogrina in salsa agrodolce. E ancora, il robusto ma delicato baccalà alla vicentina, i bolliti, le grigliate con gli animali da cortile. Ottime le castagne, le noci e le nocciole, i funghi, i formaggi e le patate del Tretto, il formaggio “Castelgrotta” stagionato in una grotta dell'ex bunker antiaereo.

Fra i dolci, da non perdere i “pandoli de Schio”, i “bussolai” e lo squisito “gateau” a base di pasta di mandorle e creme allo zabaione e chantilly.

Schio con Gusto - Enogastronomia

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Hotel Noris
Viale dell'Industria, 125, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Hotel Noris

Hotel - Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Birreria Landshut
Via Lungo Gogna, 45, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Birreria Landshut

Birreria - Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria La Gogna
Via Lungo Gogna, 1, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria La Gogna

Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante 1° Piano
Vicolo Abate delle Piazza, 8/B, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante 1° Piano

Ristorante messicano e pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Al Villaggio
Via dei Nogarola, 34, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Al Villaggio

Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria La Botte
Via dei Nogarola, 57, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria La Botte

Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Vesuvio
Galleria al Duomo, 21, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Vesuvio

Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Ristorante Centro Del Mondo
Via Giavenale di Sopra, 87, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Ristorante Centro Del Mondo

Pizzeria - Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria al Castellon
Località Castellon, 13, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria al Castellon

Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Ristorante Da Loris
Contrà Barona, 49, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Ristorante Da Loris

Pizzeria - Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria al Corallo
Viale Tito Livio, 10, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria al Corallo

Ristorante Pizzeria al Corallo

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria Al Tagliere
Via Cristoforo Magrè, 69, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria Al Tagliere

Ristorante Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizza Bon
Piazza IV Novembre, 10/B, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizza Bon

Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ostaria Dal Socio
Viale dello Sport, 6, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ostaria Dal Socio

Pizzeria - Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Birreria Monti D'Oro
Via Pio X, 192, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Birreria Monti D'Oro

Ristorante - Bar

Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria Diana
Contrà Sant'Ulderico, 68, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria Diana

Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Trattoria Marechiaro
Viale Trento Trieste, 13, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Pizzeria Trattoria Marechiaro

Pizzeria - Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Cerchio del gusto
Via Pio X, 236, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Cerchio del gusto

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Schio con Gusto - Enogastronomia
La Muraglia Cinese di Li Wei
Via Almerico da Schio, 4, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Ristorante Cinese

Schio con Gusto - Enogastronomia
I-Sushi
Viale Europa Unita, 2/A, Schio
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I-Sushi

Ristorante giapponese

Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria da Bocale
Via Chiesa Monte Magrè, 55, Schio
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Trattoria da Bocale

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria Vecchio Vinile
Località Corbara, 2, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
McDonald's Schio Drive
Via Lazio, 2, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Fast Food

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria La Perla
Via P. Maraschin, 52, Schio
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Ristorante - Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria Dall'Amelia
Località Ravagni, 1/B, Schio
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Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Vini Perlage
Via A. Righi, 1, Schio
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Ristorante - Enoteca

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante All'antenna
Località Raga Alta, 4, Schio
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Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Old Wild West
Via Molise, 7, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Gimmi Ristorante Pizzeria
Via Veneto, 33, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Ristorante - Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Novanta
Località Costalta, 26, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Novanta

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Bar Due Mori
Via Pasubio 20, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Bar Due Mori

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Aji Osteria Giapponese
Via Giarette, 13, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Aji Osteria Giapponese

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante Pizzeria Belvedere
Località Capitello, 15, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Ristorante - Pizzeria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Trattoria Giulietta
Via Chiesa Monte Magrè, 11, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Trattoria

Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante New Concept
Via Venezia, 101/H, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Ristorante New Concept

Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Istanbul City Kebap
Via Battaglione Val Leogra, 73, Schio
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Istanbul City Kebap

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Schio con Gusto - Enogastronomia
Osteria al Bacaro
Viale Petitti di Roreto, 2, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
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Bar - Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Al Leoncino
Piazza G. Garibaldi, 4, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Al Leoncino

Ristorante

Schio con Gusto - Enogastronomia
Albergo Ristorante Due Mori
Via Pasubio, 20, Schio
Schio con Gusto - Enogastronomia
Albergo Ristorante Due Mori

Albergo- Ristorante